Giudizio di Tannico: 90/100
Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain
Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain

chardonnay 100%13%0,75 L

Artigiani
75,00 €
Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain
75,00 €
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Saint Aubin AOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Borgogna
Annata
2018
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici e Naturali
Momento per degustarlo
Per viziarsi

Note di degustazione

Dorato luminoso nel calice, si rivela al naso attraverso articolate suggestioni di frutta esotica, agrumi, fiori gialli e spezie, oltre a note di nocciola e pietra focaia. Corposo in assaggio, elegantemente proporzionato nello sviluppo gustativo. Fresco e decisamente sapido.

Abbinamenti

Bianco corposo, perfetto per tranci di pesce in salsa, pollame speziato e ricette orientali.
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

Nasce da uve chardonnay raccolte a mano nell’omonima parcella posta nel villaggio classificato Premier Cru il Saint Aubin 1er Cru AOC “Sur le Sentier du Clou”. Un bianco minerale e complesso, prodotto a partire da una fermentazione attivata dai lieviti indigeni, seguita da una maturazione in legno. Una perla rara per i palati più esigenti.

La cantina · Artigiani Domaine Derain

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