Rosso di Montalcino DOC 2023 - Le Chiuse

Le Chiuse

Rosso di Montalcino DOC 2023 - Le Chiuse

30,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Zuppe

Note di degustazione

Rubino vivace. Attacco olfattivo fragrante e fruttato, con aromi di lamponi e marasche freschi, lavanda e accenno di pepe nero. Il tannino è gran protagonista, abbracciato da una equilibrata componente alcolica, verso un finale di grande vigoria.

Abbinamenti

Ribollita toscana, zuppa di fagioli con cotiche. Da provare anche con gli involtini di manzo al sugo.

Rosso di Montalcino DOC 2023 - Le Chiuse: Perchè ci piace

L'annata 2015 a Montalcino è stata caratterizzata da piogge primaverili ed estive frequenti: questo ha favorito la produzione del Rosso de Le Chiuse, che ha potuto beneficiare delle uve solitamente destinate alla produzione del Brunello. E si sente: nonostante sia ancora giovane, si percepiscono le potenzialità di un vino sicuramente territoriale, di struttura ma anche di sottile eleganza. La vinificazione è tradizionale, con permanenza sulla vinacce di 16 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino effettua un passaggio in legno di rovere francese e di Slavonia, per più di 12 mesi. Un Rosso di Montalcino, quindi, con le caratteristiche di un piccolo Brunello. Da non perdere.

Cantina

L’azienda vitivinicola “Le Chiuse” può vantare una delle storie più affascinanti di tutta Montalcino, che risale al 1700 ed è legata a doppio filo con la storia della Tenuta Il Greppo di Biondi Santi. Le Chiuse, infatti, era un tempo ... vai alla scheda della cantina