Romagna Albana Secco DOCG 2023 - Zavalloni (0.375l)

6,50 €

Esaurito

Annata: 2023
Denominazione: Romagna Albana DOCG
Vitigno: albana 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.375L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Impatto olfattivo importante con note di albicocca, ciclamino e gelsomino. Bocca corposa nella quale l’alcol riesce a bilanciare la freschezza e la piacevole sapidità. Nel finale emerge una delicata sensazione tannica tipica dell’Albana.

Abbinamenti

Bianco strutturato da abbinare a primi e secondi a base di pesce. Non teme il confronto con carni bianche e piatti speziati.

Romagna Albana Secco DOCG 2023 - Zavalloni (0.375l): Perchè ci piace

Il Romagna Albana Secco DOCG 2017 dell’azienda Zavalloni nasce da vigne di oltre 30 anni. Dopo la raccolta manuale le uve vengono sottoposte ad una criomacerazione allo scopo di ottenere una maggiore estrazione di profumi. La fermentazione è svolta in acciaio a bassa temperatura ed è seguita da un’affinamento a contatto con le fecce fini di almeno 4 mesi. Un bianco di territorio, espressione autentica e inimitabile dell’Albana, il grande vitigno romagnolo.

Cantina

Un’amore profondamente radicato per il vino e per la propria terra costituiscono i pilastri sui quali poggia la filosofia della famiglia Zavalloni, a partire dalla metà dell’Ottocento. Stefano Zavalloni rappresenta la sesta generazione di questa storica famiglia di vignaioli attivi... vai alla scheda della cantina