Giudizio di Tannico: 83/100
Romagna Albana Secco DOCG 2025 - Zavalloni
ZAVALLONI

Romagna Albana Secco DOCG 2025 - Zavalloni

albana 100%14%0,75 L

9,00 €

Romagna Albana Secco DOCG 2025 - Zavalloni

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In breve

Vitigno
albana 100%
Denominazione
Romagna Albana DOCG
Alcol
14%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Emilia Romagna
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Impatto olfattivo importante con note di albicocca, ciclamino e gelsomino. Bocca corposa nella quale l’alcol riesce a bilanciare la freschezza e la piacevole sapidità. Nel finale emerge una delicata sensazione tannica tipica dell’Albana.

Abbinamenti

Bianco strutturato da abbinare a primi e secondi a base di pesce. Non teme il confronto con carni bianche e piatti speziati.
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 83/100
Il Romagna Albana Secco DOCG 2017 dell’azienda Zavalloni nasce da vigne di oltre 30 anni. Dopo la raccolta manuale le uve vengono sottoposte ad una criomacerazione allo scopo di ottenere una maggiore estrazione di profumi. La fermentazione è svolta in acciaio a bassa temperatura ed è seguita da un’affinamento a contatto con le fecce fini di almeno 4 mesi. Un bianco di territorio, espressione autentica e inimitabile dell’Albana, il grande vitigno romagnolo.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 83/100
La cantina ZAVALLONI

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