TANNICO 92

Racines Blanc 2016 - Les Cailloux du Paradis

Name: Racines Blanc 2016 - Les Cailloux du Paradis
Brand: Les Cailloux du Paradis
SKU: CAIRAB16
Price: 52.0 EUR
Availability: InStock

52,00 €

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In pronta consegna

Annata: 2016
Denominazione: Vin de France
Vitigno: chardonnay 25%, menu pineau 25%, romorantin 25%, sauvignon blanc 25%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Molluschi, Piatti speziati, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, tendente al dorato. Al naso si susseguono profumi di erbe aromatiche, note di albicocca, frutta tropicale, echi di spezie dolci e sottobosco; al palato è ricco, ben strutturato, fresco e persistente.

Abbinamenti

Da provare con formaggi freschi e di media stagionatura, primi di pesce e piatti speziati.

Racines Blanc 2016 - Les Cailloux du Paradis: Perchè ci piace

Prodotto dalla cantina Les Cailloux du Paradis, Racines Blanc è ottenuto utilizzando quattro varietà di uve bianche (chardonnay, romorantin, sauvignon blanc e menu pineau) provenienti dai vigneti aziendali nella vocata regione francese della Loira, dove le viti sono coltivate secondo i principi della biodinamica, senza interventi chimici e con vendemmie rigorosamente manuali. Le quattro varietà fermentano spontaneamente, prima di essere assemblate e poste ad affinare per un periodo in barrique naturale.