Giudizio di Tannico: 92/100
Racines Blanc 2016 - Les Cailloux du Paradis
Les Cailloux du Paradis

Racines Blanc 2016 - Les Cailloux du Paradis

chardonnay 25%, menu pineau 25%, romorantin 25%, sauvignon blanc 25%12,5%0,75 L

52,00 €

Racines Blanc 2016 - Les Cailloux du Paradis

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In breve

Vitigno
chardonnay 25%, menu pineau 25%, romorantin 25%, sauvignon blanc 25%
Denominazione
Vin de France
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Loira
Annata
2016
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici, Biodinamici e Naturali
Momento per degustarlo
Cena stravagante
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, tendente al dorato. Al naso si susseguono profumi di erbe aromatiche, note di albicocca, frutta tropicale, echi di spezie dolci e sottobosco; al palato è ricco, ben strutturato, fresco e persistente.

Abbinamenti

Da provare con formaggi freschi e di media stagionatura, primi di pesce e piatti speziati.
Formaggi freschi
Molluschi
Piatti speziati
Primi di pesce
Primi di terra
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
Prodotto dalla cantina Les Cailloux du Paradis, Racines Blanc è ottenuto utilizzando quattro varietà di uve bianche (chardonnay, romorantin, sauvignon blanc e menu pineau) provenienti dai vigneti aziendali nella vocata regione francese della Loira, dove le viti sono coltivate secondo i principi della biodinamica, senza interventi chimici e con vendemmie rigorosamente manuali. Le quattro varietà fermentano spontaneamente, prima di essere assemblate e poste ad affinare per un periodo in barrique naturale.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 92/100
La cantina Les Cailloux du Paradis

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