Giudizio di Tannico: 90/100
Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson
Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson
Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson
Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson
Bisson

Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson

bianchetta genovese, vermentino, cimixia (variabili a seconda delle annate)12,5%0,75 L

74,00 €

Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2019 - Bisson

74,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
bianchetta genovese, vermentino, cimixia (variabili a seconda delle annate)
Denominazione
Portofino DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2026
Formato
0,75 L
Regione
Liguria
Annata
2019
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Serata in relax

Note di degustazione

Giallo paglierino carico e brillante, con perlage fine e persistente. Sentori minerali e salmastri al naso, che accompagnano le note vegetali e di macchia mediterranea del finale. In bocca è ben strutturato, sapido e deciso, dalla beva fragrante e raffinata.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con svariate preparazioni a base di pesce, crostacei, tagliatelle all'astice o ai frutti di mare.
Antipasti di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
L'Abissi Riserva di Bisson, è uno Spumante Metodo Classico Riserva della DOC Portofino con Dosaggio Zero. La vendemmia viene effettuata nei vigneti di Trigoso, a Sestri Levante e dopo una fermentazione a temperatura controllata, le bottiglie vengono immerse in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri per 26 mesi. In seguito viene effettuata la sboccatura senza dosaggi zuccherini. Uno spumante particolare e dalla spiccata personalità, perfetto per chi cerca una bottiglia unica.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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