Portofino Bianchetta Genovese DOC “Ü Pastine” 2024 - Bisson

Portofino Bianchetta Genovese DOC “Ü Pastine” 2024 - Bisson

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Annata: 2024
Denominazione: Portofino DOC
Vitigno: bianchetta genovese 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista giallo paglierino luminoso. Al naso si liberano sentori delicati, dolci ed eleganti di fiori e frutti gialli, erba fresca ed erbe aromatiche. In bocca sorprende per la bella dinamicità e il gradevole equilibrio tra freschezza e sapidità.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare preparazioni semplici di pesce al forno e arrosto con verdure, torte salate, polpettoni vegetariani e formaggi non troppo stagionati.

Portofino Bianchetta Genovese DOC “Ü Pastine” 2024 - Bisson: Perchè ci piace

La Bianchetta Genovese DOC Ü Pastine della Società Agricola Bisson è un bianco snello e immediato, dalla beva semplice e particolarmente gradevole. Può essere sorseggiato in giardino o sul terrazzo con gli amici ma accompagnerà con carattere, anche un pranzo estivo a base di pesce e verdure. Fermenta in acciaio a temperatura controllata, dopo una criomacerazione pellicolare di 24/60 ore.

Cantina

La Società Agricola Bisson, nasce a Chiavari, nel 1978, dalle prime vinificazioni di Pierluigi Lugano, sommelier dalla grande passione per il vino e la terra. Tutto comincia con la lavorazione in cantina di uve acquistate sul territorio e progredisce in... vai alla scheda della cantina