Sadie Family Wines

"Palladius" - Sadie Family Wines

159,00 €

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Annata: 2022
Vitigno: chenin blanc, grenache blanc, blairette blanche, viognier, verdelho, roussanne, marsanne, sémillon gris, sémillon blanc, palomino, colombard
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso spiccano i sentori agrumati di lime, seguiti da decise note minerali e da cenni di frutti gialli. Al palato è fresco, sapido, di ottima struttura.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene anche con i piatti vegetariani.

"Palladius" - Sadie Family Wines: Perchè ci piace

Fermentato spontaneamente in cemento, il "Palladius", a firma Sadie Family Wines, affina per 12 mesi in legno ed è imbottigliato senza filtrazione. È un bianco che, di anno in anno, cresce per qualità e raffinatezza, rivelandosi sempre più articolato, sfaccettato e, soprattutto, sorprendentemente poliedrico.

Cantina

Produttori dello Swartland, nota regione sudafricana, i membri della Sadie Family gestiscono 34 ettari vitati, di cui 24 in produzione, in cui si ritrovano innumerevoli varietà e da cui si producono il "Columella" e il "Palladius".

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