Paestum Greco IGP "Calpazio" 2024 - San Salvatore 1988

Name: Paestum Greco IGP "Calpazio" 2024 - San Salvatore 1988
Brand: San Salvatore 1988
SKU: SALVACALPA24
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

19,50 €

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Annata: 2024
Denominazione: Paestum IGP
Vitigno: greco 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori d frutta gialla matura e note di fiori bianchi. Al palato si presenta fresco, di ottima sapidità e di buon equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con i risotti a base di verdure e con i secondi di pesce.

Paestum Greco IGP "Calpazio" 2024 - San Salvatore 1988: Perchè ci piace

Il Paestum Greco IGP "Calpazio" dell'azienda agricola San Salvatore 1988 nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Affinato per circa 8 mesi in acciaio, è un vino ammaliante al naso e piacevolmente minerale al palato, in grado di invitare più e più volte al sorso.

Cantina

A San Salvatore le vigne sono arrivate dopo le bufale, non prima. Peppino Pagano, albergatore di successo sulla costa di Paestum, aveva già avviato l'allevamento nel 2008 quando, l'anno seguente, decise di piantare le prime barbatelle su questi terreni mai... vai alla scheda della cantina