Napa Valley Pinot Noir 2021 - Robert Mondavi Winery (cassetta di legno)

Rosso luminoso e brillante il colore all’occhio. Tipico nel varietale il naso, caratterizzato inizialmente da sentori di fragola, lampone e ciliegie mature, poi contraddistinto da sfumature floreali, balsamiche, speziate e leggermente tostate. Succosa la bocca, profonda, fresca e di ottima finitura, leggermente minerale e lunga nella persistenza.

Ottimo con le seconde portate a base di carne, è da provare con il tacchino in salsa di mirtilli.

Come in un mosaico, in cui tutti i tasselli sono al loro posto e compongono in armonia il disegno finale, così in questo Pinot Noir ogni elemento contribuisce al raggiungimento dell’equilibrio perfetto. Il naso è elegante nei profumi e il gusto è succoso e delineato in ogni sfumatura, come lavorato al cesello. Ottenuto dalle uve raccolte nella regione di Carneros, nella Napa Valley, viene lasciato riposare per qualche mese in botti di rovere francese. È un Pinot Noir con cui Robert Mondavi ci dimostra che, in vitivinicoltura, nulla si inventa e niente si fa per caso, ma tutto nasce da conoscenze, competenze ed esperienze. È un Pinot Nero da non perdere.