Giudizio di Tannico: 85/100
Moscato Canelli DOCG "Moncalvina" 2025 - Coppo
Coppo

Moscato Canelli DOCG "Moncalvina" 2025 - Coppo

moscato 100%5%0,75 L

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In breve

Vitigno
moscato 100%
Denominazione
Moscato Canelli DOCG
Alcol
5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2025
Tipologia
Dolce
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel calice si sviluppa con un colore giallo paglierino, attraversato da lampi che tendono più al verdolino nell’unghia. Il naso traccia un profilo aromatico, dove le note floreali si alternano ai classici sentori di frutta a polpa bianca. In bocca è di corpo leggero, con un’effervescenza piacevole, che dà vita a un sorso fresco e dolce, ma mai stucchevole.

Abbinamenti

Torte, biscotti secchi e dessert a base di frutta: con questi dolci è sempre una garanzia.
Dessert
Pasticceria secca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
Dei 52 comuni piemontesi che rientrano nella DOCG Moscato d’Asti, solo 22 rientrano nell’eccellenza della zona di Canelli, da dove nasce il “Moncalvina” di Coppo. In quest’area la presenza del moscato è attestata a partire dal XIII secolo, rappresentando quindi la zona d’elezione del varietale. Gustoso e generoso, in bocca il “Moncalvina” stupisce per pienezza e cremosità, con un sorso sorretto da un’effervescenza fresca e spumeggiante. Il mosto fermenta in autoclave a temperatura controllata, sino al raggiungimento dei cinque gradi alcolici. Durante questo processo parte dell’anidride carbonica rimane nel vino, donandogli la veste delle bollicine. Un vino bianco dolce di grande stampo aromatico, perfetto per concludere una cena con stile.

Punteggi e premi

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