Mitterberg IGT "Dona' Blanc" 2021 - Hartmann Donà
pinot blanc 60%, chardonnay 40%13,5%0,75 L
Mitterberg IGT "Dona' Blanc" 2021 - Hartmann Donà
In breve
- Vitigno
- pinot blanc 60%, chardonnay 40%
- Denominazione
- Mitterberg IGT
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2025–2030
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 83 /100
Il Mitterberg IGT Dona' Blanc di Hartmann Dona' è una cuvée composta per il 60% da pinot bianco e per il 40% da chardonnay, vitigni da secoli coltivati in Alto Adige, che grazie a un terroir particolarmente vocato donano vini di grande eleganza, con aromi fruttati e vivace mineralità. Le uve provengono da antiche viti coltivate su diversi terreni, uno leggero e porfirico, ad alto contenuto minerale, laltro di carattere argilloso e calcareo. Dopo una pigiatura delicata, il mosto fermenta in botti di legno. Alla malolattica, segue un periodo di maturazione in botte sulle fecce fini di 23 mesi, seguito da 2 anni di affinamento in bottiglia.
