Alto Adige Südtirol Pinot Nero DOC 2023 - Hartmann Donà

Alto Adige Südtirol Pinot Nero DOC 2023 - Hartmann Donà

pinot nero 100% 13% 0.75L

30,00 €
Alto Adige Südtirol Pinot Nero DOC 2023 - Hartmann Donà
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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Alto Adige Südtirol DOC
Alcol
13%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2026/2031
Formato
0.75L
Regione
Alto Adige
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista rosso rubino, intenso. Al naso emergono subito delicate note di amarena, marasca e di piccoli frutti di bosco maturi, quali mora e mirtilli. In bocca è intenso,profondo ed armonico, ben equilibrato. I tannini si presentano setosi ed eleganti. Finale persistente e mediamente lungo.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare ad un primo piatto tipico della cucina tirolese come i canederli allo speck.
Primi di terra

Perché ci piace

Questo Alto Adige Südtirol Pinot Nero DOC della cantina Hartmann è prodotto grazie ad una delicata e attenta lavorazione delle uve. I lieviti naturali fanno fermentare, per 3-4 settimane, nei tini in rovere, il Pinot Nero a contatto con le bucce in modo del tutto naturale e delicato. Laffinamento in botti di legno per 23 mesi e un ulteriore breve affinamento in bottiglia danno a questo Pinot Nero il tempo necessario per esprimere appieno la sua spiccata personalità.

La cantina Hartmann Donà