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Lafkiotis

Lafkiotis' Retsina - Lafkiotis (Wine Outlet)

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  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo oro. Al naso dominano note distinte di resina; presenta poi sentori fruttati di pesca e un accenno floreale. Al palato è molto fresco, sapido e morbido. Equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a secondi di carne bianca, si sposa bene anche con il pesce e la feta.

Lafkiotis' Retsina - Lafkiotis (Wine Outlet): Perchè ci piace

Il Lafkiotis' Retsina della cantina Lafkiotis è un vino da tavola greco che deve il suo nome alla particolarità di essere ottenuto aggiungendo resina di pino al mosto. Nell'antichità, le anfore in cui veniva conservato il vino, dovevano essere sigillate perché il vino non venisse a contatto con l'aria e, a questo scopo, si utilizzava la resina di pino. Presto, però, si cominciò ad aggiungere la stessa resina anche al vino, così da favorire la formazione di una sorta di velo protettivo sulla superficie del mosto in fermentazione: la stessa resina viene aggiunta ancora oggi e il Retsina è ormai il vino tradizionale di Atene. Sicuramente peculiare, questo vino è un unicum.

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