Islay Single Malt Scotch Whisky Caol Ila 11 YO "Special Release Ambrosial Feast" - Caol Ila (0.7l)

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Annata: NV
Alcol: 57.3%
Formato: 0.7L
Temperatura di servizio: 18/22 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Color ambra luminoso. Al naso si avvertono profumi di dolci alla crema, echi fruttati di mela verde, note di nocciola e ricordi di spezie; avvolgente e morbido al palato, ricco e strutturato, dal finale lungo caratterizzato da note speziate e pepate.

Islay Single Malt Scotch Whisky Caol Ila 11 YO "Special Release Ambrosial Feast" - Caol Ila (0.7l): Perchè ci piace

Questo Islay Single Malt Scotch Whisky 11 YO Special Release "Ambrosial Feast" si distingue per l'originalità dei sentori, diversi dai distillati solitamente prodotti da Caol Ila, che presentano caratteristiche note torbate e medicinali. In questo caso a predominare sono cremosità e golose note nocciolate, che evocano morbide e luminose atmosfere da banchetto ultraterreno, ottenute grazie a una fermentazione più breve. Affina per 11 anni in botti rigenerate ex-vino.

Cantina

"“Caol Ila” è il nome gaelico per “Sound of Islay”, lo stretto che separa l'isola di Islay da quella di Jura, nella costa occidentale della Scozia. La distilleria, situata sulla costa di Sound, vicino a Port Askaig nella punta nord... vai alla scheda della cantina