Silent Pool

Gin "Silent Pool" - Silent Pool (0.7l)

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Alcol: 47%
Formato: 0.7L
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cocktail party
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Colore cristallino, è intenso e variegato al naso dove le tipiche note di ginepro si fondono ai profumi di agrumi, camomilla ed erbe aromatiche. In bocca è corposo, fresco e magistralmente proporzionato nelle sensazioni.

Gin "Silent Pool" - Silent Pool (0.7l): Perchè ci piace

Il Gin “Silent Pool” nasce dall’infusione in alcol di 24 botaniche diverse tra le quali figurano la camomilla, le rose e gli agrumi. Ogni ingrediente viene introdotto in una specifica fase della produzione, così da esaltarne la componente aromatica all’interno del distillato. La distillazione è eseguita mediante un alambicco scaldato a legna e dotato di colonna di rettificazione. Un gin unico nel suo genere.

Cantina

La distilleria Silent Pool è posta in Inghilterra nei pressi del “lago silenzioso”, a pochi passi dalla città di Guildford, in Inghilterra. Nata su iniziativa di un gruppo di amici produce gin utilizzando le acque del lago nel processo di distillazione e botaniche come lime, rose e camomilla. Un lavoro sostenibile e rispettoso dell’ambiente che prevede differenti tecniche di macerazione delle botaniche in base alle caratteristiche aromatiche di esse. Il gin prodotto da Silent Pool è tipicamente ricco e strutturato, fresco e proporzionato: un prodotto unico nel suo genere.

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