Giudizio di Tannico: 89/100
Ghemme DOCG "Victor" 2016 - Ca’ Nova
nebbiolo 100%13,5%0,75 L
26,00 €
Ghemme DOCG "Victor" 2016 - Ca’ Nova
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In breve
- Vitigno
- nebbiolo 100%
- Denominazione
- Ghemme DOCG
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2025–2033
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 89/100Nasce da una fermentazione con macerazione sulle bucce di oltre venti giorni. Il Ghemme DOCG "Victor" della cantina Ca’ Nova matura per due anni in grandi botti di rovere francese, per poi affinarsi in bottiglia durante un lungo periodo di altri due anni. È l’etichetta più austera proposta dall’azienda di Giada Codecasa, che riesce magicamente a materializzare in questo Ghemme un bouquet gusto-olfattivo di grande eleganza, intensità e finezza, al punto da rendere il vino anche meraviglioso per essere sorseggiato a fine cena in meditazione.
