Ca' Nova

Ghemme DOCG "Victor" 2016 - Ca’ Nova

26,00 €

In pronta consegna

Annata: 2016
Denominazione: Ghemme DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2033
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino, luminoso e consistente. Al naso esordisce su eleganti note fruttate di ciliegia e frutti rossi, a cui si aggiungono cenni di tabacco, e gradevoli sensazioni balsamiche. Il sorso è di corpo e decisa morbidezza, tannini levigati e piacevole freschezza. Lungo e persistente il finale.

Abbinamenti

Si sposa con preparazioni a base di carne rossa e con formaggi stagionati. Ottimo con la toma di Vercelli.

Ghemme DOCG "Victor" 2016 - Ca’ Nova: Perchè ci piace

Nasce da una fermentazione con macerazione sulle bucce di oltre venti giorni. Il Ghemme DOCG "Victor" della cantina Ca’ Nova matura per due anni in grandi botti di rovere francese, per poi affinarsi in bottiglia durante un lungo periodo di altri due anni. È l’etichetta più austera proposta dall’azienda di Giada Codecasa, che riesce magicamente a materializzare in questo Ghemme un bouquet gusto-olfattivo di grande eleganza, intensità e finezza, al punto da rendere il vino anche meraviglioso per essere sorseggiato a fine cena in meditazione.

Cantina

È nel 1996 che Giada Codecasa, scegliendo di abbandonare le vesti di avvocato, ha seguito la propria vocazione insieme al padre Vittorio che l’ha spinta a prendere in mano le redini della settecentesca cascina di famiglia, così da trasformarla in... vai alla scheda della cantina