Garganega IGT “Rosetta” 2021 - Marco Mosconi

Immediato e croccante da un lato, poi daltro canto anche stimolante nella freschezza ed estremamente gradevole nel frutto. Il Rosetta è un Soave che Marco Mosconi ottiene vinificando in purezza uve di garganega, poi maturate in acciaio inox per dieci mesi sui lieviti. Ritroviamo al sorso un bianco di carattere e mai remissivo, ma allo stesso tempo anche un Soave che si lascia bere davvero a occhi chiusi. Quando il menu è quello della cucina di mare, è un Soave che assolutamente a tavola non può mancare.