Giudizio di Tannico: 88/100
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2025 - Sirch
Sirch

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2025 - Sirch

ribolla gialla 100%12,5%0,75 L

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Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2025 - Sirch

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Vitigno
ribolla gialla 100%
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini al calice. Il naso si apre su sentori che richiamano i fiori gialli, in seconda battuta seguiti da ricordi fruttati di albicocca e da nuance agrumate. La bocca è fragrante e scorrevole, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottima come aperitivo, la Ribolla Gialla di Sirch ben si abbina ad antipasti e primi piatti di terra. Buono con il flan di ricotta con le zucchine.
Antipasti di terra
Piatti vegetariani
Primi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
Vitigno strettamente legato ai Colli Orientali del Friuli, quella della ribolla gialla è una varietà vitata capace di regalare vini sfaccettati e profondi, morbidi e generosi. L'interpretazione di Sirch, figlia di una vinificazione e di una successiva maturazione in solo acciaio, porta a un vino che si identifica pienamente in queste caratteristiche. Di grande equilibrio, spicca per una freschezza difficile da trovare altrove. Ottimo per accompagnare gli antipasti e i primi piatti della cucina di terra, è anche perfetto per essere abbinato alla cucina vegetariana. È una Ribolla Gialla estremamente gradevole: si lascerà apprezzare in tutto e per tutto dal primo sorso sino all’ultima goccia.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
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