Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2024 - Le Vigne di Zamò

12,50 €

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Annata: 2024
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigno: pinot grigio 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino. Al naso si presentano aromi salmastri, che richiamano la frutta esotica, la pera e la mandorla. Al palato è morbido, sottile e avvolgente, caratterizzato da un gusto sapido.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a scampi o gamberi, meglio se cotti al vapore, in modo da accostare il loro gusto dolce con la grassezza del vino. Si esalta con le cappelunghe, le capesante, le seppie in umido, con paste asciutte e risotti di pesce in genere.

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2024 - Le Vigne di Zamò: Perchè ci piace

È con la linea classica, quella dedicata alle singole varietà, che la cantina Le Vigne di Zamò esprime tutta l’immediatezza espressiva dei Colli Orientali del Friuli. Vini naturalmente freschi, fragranti, vinificati e lasciati maturare in solo acciaio nel caso dei bianchi, lasciati affinare per breve tempo in grandi botti di rovere nel caso dei rossi. Vini che raccontano i vitigni che più nel corso dei decenni hanno trovato in questo spicchio di terra in provincia di Udine le condizioni ideali per esprimersi al meglio. Il Pinot Grigio, la cui fermentazione malolattica avviene in parte in fusti di rovere, è da sempre protagonista della Colli Orientali del Friuli DOC. Un vino la cui fama ha conquistato tutto il mondo, perfetto compagno della tavola grazie a una struttura di grande e intensa eleganza.

Cantina

Le Vigne di Zamò: punto di riferimento dei Colli Orientali

Poche altre realtà friulane possono vantare un percorso di così grande qualità.

Le Vigne di Zamò, cantina nata sul finire degli anni ’70 del secolo scorso - nel 1978 per l’esattezza - è situata a Rosazzo, in provincia di Udine, ed è ormai da trent’anni un punto di riferimento indiscusso, non solo per l’ampia zona dei Colli Orientali del Friuli, ma anche per tutta l’enologia e per la viticoltura regionale e nazionale.

Vigne di Zamò: i vini

I vini dell’azienda, sempre caratterizzati da un’eleganza e da una materia uniche, hanno ampiamente dimostrato la grandezza della zona e quella di alcune delle sue migliori vigne.

Basti pensare agli appezzamenti ormai entrati nell’immaginario collettivo, come per esempio Rocca Bernarda: dieci ettari in totale, che godono dell’influenza del mare e soprattutto di quelle importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Per non parlare di Buttrio, che con i suoi cinque ettari vitati è in grado di far nascere due dei vini più significativi de Le Vigne di Zamò: i “Cinquant’anni”.

Senza poi dimenticare Rosazzo: quindici ettari caratterizzati da un microclima unico, fresco ma al tempo stesso temperato.

A questa grande e importante varietà di appezzamenti vitati, che hanno tutti insieme in comune il fatto di essere condotti secondo le norme del massimo rispetto di ecosistema, ambiente e natura, si aggiungono successivamente le competenze e le abilità in fase di vinificazione, invecchiamento e affinamento, durante le quali le più innovative tecnologie si incontrano con le più radicate usanze del territorio.

Nascono così vini in perfetto equilibrio fra tradizione e modernità, prodotti in una cantina suggestiva come poche altre, modernissima e interrata nella collina in modo da non impattare lo straordinario ambiente che la circonda.

Dal Sauvignon alla Ribolla Gialla, dal Pinot Grigio alla Malvasia, dal Refosco al Pignolo, senza ovviamente tralasciare tutti i rimanenti, sono vini, quelli che in etichetta riportano il nome de “Le Vigne di Zamò”, davvero come altri non se ne incontrano. Un'eccellenza che non poteva mancare tra i nostri vini online.