Giudizio di Tannico: 85/100
Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Myò" 2016 - Zorzettig
Zorzettig

Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Myò" 2016 - Zorzettig

pignolo 100%13,5%0,75 L

33,00 €

Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Myò" 2016 - Zorzettig

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In breve

Vitigno
pignolo 100%
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Alcol
13,5%
Servizio
18–20 °C
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2016
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Serata invernale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel calice si afferma con un colore rosso amarena, caratterizzato da una buona intensità cromatica. Sentori leggeri di frutta rossa si alternano a rimandi più tostati, ceduti dal legno al vino durante il periodo di affinamento. Al palato ha una buona struttura, che si afferma grazie a un sorso ampio, in cui si apprezza la fattura del tannino, finemente integrato.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi piatti di carne rossa e selvaggina, è assolutamente da provare con il bollito misto alla piemontese.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
Questo Pignolo “Myò” nasce all’interno dei confini della DOC dei Colli Orientali del Friuli, terroir particolarmente vocato alla coltivazione di quest’uva autoctona. Siamo di fronte a una bottiglia che lascia intendere una buona capacità di evolvere e migliorare con qualche anno di ulteriore affinamento sulle spalle. Il mosto fermenta macerando per 15 giorni, e la malolattica si svolge in barrique nuove e di secondo passaggio. L’affinamento finale si svolge in legno, dove il vino rimane a maturare per accrescere la portata dei profumi che si avvertono al naso. Un’etichetta che parte da lontano, dall’amore infinito di Zorzettig per i colli friulani e dalla conseguente volontà di tutelarne la bellezza e la cultura attraverso la coltivazione di un varietale tipicamente autoctono.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
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