Franciacorta DOCG Rosé Brut "La Capinera" - Vigneti Cenci

Name: Franciacorta DOCG Rosé Brut "La Capinera" - Vigneti Cenci
Brand: Vigneti Cenci
SKU: VIGNCENROS
Price: 31.0 EUR
Availability: InStock

pinot nero12,5%0,75 L

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31,00 €

Franciacorta DOCG Rosé Brut "La Capinera" - Vigneti Cenci

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In breve

Vitigno: pinot nero
Denominazione: Franciacorta DOCG
Alcol: 12,5%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2024–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Lombardia
Annata: NV
Tipologia: Spumante
Agricoltura: Naturali
Classificazione: Rosé
Momento per degustarlo: Cena tra amici

Note di degustazione

Rosa chiaro dai riflessi ramati, dal fine e vivace perlage. Si avvertono profumi floreali, sentori di lampone, mora, ribes rosso, ciliegia; in bocca è fresco, leggiardo, fruttato, piacevolmente equilibrato.

Abbinamenti

Da provare con formaggi freschi di capra o con una catalana di gamberi.

Formaggi freschi

Salumi

Antipasti di carne

Antipasti di terra

Crostacei

Perché ci piace

Prodotto dall'azienda vinicola Vigneti Cenci, il Franciacorta Brut Rosé La Capinera è ottenuto utilizzando esclusivamente uve di pinot nero, coltivate in un terreno ricco di rocce e ghiaia. In seguito alla vendemmia, avviene una macerazione sulle bucce di circa 24 ore, a cui segue la prima fermentazione a temperatura controllata; successivamente si verifica la seconda fermentazione con affinamento sui lieviti, per almeno 36 mesi. Profumato, fruttato, piacevolmente stuzzicante, ottimo da sorseggiare in compagnia.