Etna Rosso DOC "Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino" 2022 - Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso DOC "Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino" 2022 - Tenuta delle Terre Nere

236,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigno: nerello mascalese 98%,nerello cappuccio 2%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2026/2038
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso granato sfumato e luminoso; il bouquet è costruito su toni minerali netti che fanno ricordare ferro e grafite, seguiti da prugna e lampone, rosa, cardamomo e sottobosco. Di persistenza minerale irradiante, offre un assaggio sontuoso, perfettamente riconoscibile, che lascia solo intuire lo spessore che avrà acquisito in 10, 15 o più anni di invecchiamento: vino assoluto.

Abbinamenti

Vino di beva già ora piacevole, irresistibile in prospettiva, lo abbiamo immaginato su dellagnello cotto sulla pietra lavica.

Etna Rosso DOC "Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino" 2022 - Tenuta delle Terre Nere: Perchè ci piace

Etna Rosso DOC Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve maturate su viti franche di piede sopravvissute allepidemia di fillossera che devastò il vigneto europeo a fine XIX secolo, localizzate in due piccoli appezzamenti del vigneto Calderara Sottana. Affinato in legni di rovere francese di diverse capacità (barrique e tonneau) al 30% nuovi per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio, Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino è un rosso straordinario, raro e delizioso, che non può mancare in ogni cantina che si rispetti; emblema, più di ogni altro vino prodotto, del ruolo trainante che Tenuta delle Terre Nere continua ad esercitare per tutta la DOC nella valorizzazione delle contrade storiche dellEtna.

Cantina

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