Giudizio di Tannico: 81/100
Emilia Bianco IGT "Ageno" 2022 - La Stoppa
malvasia di Candia aromatica 60%, ortrugo e trebbiano 40%13,5%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- malvasia di Candia aromatica 60%, ortrugo e trebbiano 40%
- Denominazione
- Emilia IGT
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2024–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di terra
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 81/100In pratica siamo di fronte a un orange wine, ovvero un bianco vinificato con una macerazione sulle bucce di trenta giorni, senza laggiunta né di lieviti artificiali né di anidride solforosa. Questo Emilia Bianco IGT Ageno , dellazienda agricola La Stoppa, matura per un anno, metà in acciaio e metà in barrique usate di rovere francese. Come il nome ricorda, è dedicato allavvocato Ageno, precedente proprietario di La Stoppa, che per primo ha creduto nelle potenzialità del territorio. È un vino che non è adatto per i deboli di cuore: tanto deciso al naso quanto intrepido al palato.
