Dogliani DOCG 2024 - Trediberri

Name: Dogliani DOCG 2024 - Trediberri
Brand: Trediberri
SKU: DOGLCONFBT
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

Dolcetto 100%13%0,75 L

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Vitigno: Dolcetto 100%
Denominazione: Dogliani DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 14–16 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Piemonte
Annata: 2024
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Naturali
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano, Grigliata e Serata in relax
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Al naso sentiamo profumi di frutta rossa fresca, ciliegia, mora e un accenno di prugna si intrecciano a sottili sfumature di spezie e pepe nero. In bocca è succoso e immediato, con tannini leggeri ma vivi, un centro bocca agile e un finale lungo, asciutto e speziato che invoglia a un altro sorso.

Abbinamenti

Perfetto con un risotto allo zafferano o con piatti piemontesi dal sapore genuino come la tartare di manzo o gli agnolotti al sugo d'arrosto. Splendido anche con formaggi a pasta molle o una semplice tagliatella al ragù: il classico vino che fa compagnia.

Antipasti di terra

Formaggi freschi

Primi di carne

Risotti

Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Ci piace perché è l’anima più schietta del Piemonte, quella che non ha bisogno di legno o di fronzoli per farsi ricordare. Il Dogliani di Trediberri nasce da Dolcetto in purezza, coltivato tra le colline di Cigliè, Bastia Mondovì e Clavesana: vigne che profumano di vento e di tradizione. In cantina tutto avviene in cemento, senza scorciatoie né maschere, fermentazioni spontanee, affinamento paziente e imbottigliamento solo quando il vino ha trovato il suo equilibrio. Ne esce un rosso diretto, sincero e irresistibile, che racconta la parte più autentica della Langa