Giudizio di Tannico: 90/100
Distillato di Amarene di Montagna - Capovilla (0.5l)

Distillato di Amarene di Montagna - Capovilla (0.5l)

51%0,5 L

140,00 €
Distillato di Amarene di Montagna - Capovilla (0.5l)
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In breve

Alcol
51%
Servizio
12–14 °C
Formato
0,5 L
Tipologia
Distillato
Momento per degustarlo
Serata in relax

Note di degustazione

Trasparente e limpido al colore, al naso le note sono fruttate e dolci, sentori di amarene fresche e mature si uniscono a note più minerali. In bocca è morbido, piacevolissimo e intenso, quasi succoso. Il finale richiama ancora il frutto.

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

Nella sua costante ricerca di materie prime di grande qualità, Capovilla ha seleziona una grande varietà di frutti autoctoni e dalle caratteristiche uniche, che utilizza per i suoi distillati. La distillazione avviene a bagnomaria con temperature intorno a 103°C, questo gli permette di avere tempi di distillazioni molto lunghi, che conservano meglio gli aromi dei frutti. Il distillato di amarene di montagna è lesempio di come questa pratica di distillazione possa garantire la totale conservazione degli aromi, restituendo un prodotto originale, caratteristico e del tutto inconfondibile.

La cantina Capovilla