Distillato di Albicocche del Vesuvio - Capovilla (0.5l)

Capovilla

Distillato di Albicocche del Vesuvio - Capovilla (0.5l)

135,00 €

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Alcol: 49%
Formato: 0.5L
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Colore limpido e trasparente. Al naso richiama subito lalbicocca, sia confettata che matura, insieme a note di spezie dolci e minerali. In bocca è fresco, delicato e persistente, su note floreali e fruttate.

Distillato di Albicocche del Vesuvio - Capovilla (0.5l): Perchè ci piace

Nella sua costante ricerca di materie prime di grande qualità, Capovilla ha seleziona una grande varietà di frutti autoctoni e dalle caratteristiche uniche, che utilizza per i suoi distillati. La distillazione avviene a bagnomaria con temperature intorno a 103°C, questo gli permette di avere tempi di distillazioni molto lunghi, che conservano meglio gli aromi dei frutti. Tutto ciò che di meglio ci si può aspettare da un distillato di albicocche, che ne richiama costantemente il gusto e gli aromi, conquistando chi lo assaggia. Fine, persistente e strutturato è un distillato che difficilmente si può dimenticare.

Cantina

Vittorio “Gianni” Capovilla è universalmente riconosciuto come uno dei migliori distillatori in assoluto.
Nato come meccanico, inizia la sua carriera nella distillazione dopo aver lavorato dal 1974 per una nota industria di macchine enologiche, che gli ha permesso di ... vai alla scheda della cantina