Giudizio di Tannico: 85/100
Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo" 2021 Magnum - Ca’ del Bosco
Ca' del Bosco

Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo" 2021 Magnum - Ca’ del Bosco

chardonnay 80%, pinot bianco 20%12,5%1,5 L

64,00 €

Curtefranca Bianco DOC "Corte del Lupo" 2021 Magnum - Ca’ del Bosco

64,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
chardonnay 80%, pinot bianco 20%
Denominazione
Curtefranca DOC
Alcol
12,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2023–2026
Formato
1,5 L
Regione
Lombardia
Annata
2021
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il naso si apre sulla frutta portata dallo Chardonnay, in un turbine di note eleganti e sempre ben definite. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso caratterizzato da un gusto fresco, che si muove in perfetta armonia con gli aromi precedentemente avvertiti al naso.

Abbinamenti

Da provare con i risotti alle verdure, è ottimo anche con le fritture di zucchini e acciughe. Perfetto con una tartare di salmone fresco.
Antipasti di pesce
Primi di pesce
Salumi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
Ben 11 parcelle diverse di vigneti danno vita a questo Curtefranca Bianco DOC, dove la fragranza del frutto dello chardonnay si unisce al pinot bianco, varietà che dona quel tocco di eleganza in più al taglio finale. Le uve, dopo una raccolta che seleziona solamente gli acini migliori, vengono pressate sofficemente, e un quarto del mosto ottenuto da quest’operazione vinifica in piccole botti di rovere utilizzate in precedenza per affinare lo chardonnay; il resto della massa viene lavorato in acciaio. Dopo sei mesi di affinamento sui lieviti si procede con il taglio, e a seguire il vino viene imbottigliato per gravità, in modo quindi completamente naturale e senza l’aggiunta di solfiti. Questo “Corte del Lupo”, ultimo arrivato all’interno della gamma realizzata da Ca’ del Bosco, si annuncia ampio e integro, con un ottimo potenziale di evoluzione nei prossimi anni.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
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