Côtes de Provence Rosé "Château Galoupet Cru Classé" 2023 - Château Galoupet

Rosato. Al naso è fine e, al contempo, piacevolmente intenso; spiccano sentori fruttati di albicocca, pesca selvatica e pasticceria. Al palato è seducente e intenso, con note delicate di fiori freschi e frutti gialli, mandorle, spezie dolci e un tocco di miele. Di invitante mineralità, denso e lungo nel finale.

Perfetto anche per allietare l'aperitivo, si sposa particolarmente bene con le carni bianche e i secondi di pesce.

Questo Rosé di Maison Galoupet, tenuta Cru Classé, è doppiamente eccezionale; da un lato, infatti, riflette a pieno tutta la variegata ricchezza dei grandi terroir della Provenza, dall'altro, a renderlo peculiare, è l'attenzione alla sostenibilità e la recente conversione a biologico della Maison. Questa filosofia si riflette anche nel packaging, sicuramente innovativo, costituito da una bottiglia ambrata e molto leggera, prodotta con il 70% di vetro riciclato. La vinificazione avviene per singolo appezzamento per mettere in risalto ogni singolo vitigno, e completata da una sapiente gestione dell'affinamento in demi-muid di rovere francese da 600 lt. per il 30% dei vini, a cui segue invecchiamento sulle fecce per 4-5 mesi, prima dell'assemblaggio finale a gennaio.