Cornas Rouge "Chante Perdrix" 2020 - Delas Frères
Delas Frères

Cornas Rouge "Chante Perdrix" 2020 - Delas Frères

72,00 €
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Cornas AOC
  • Vitigno: syrah 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2034
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 94pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Granato intenso e luminoso alla vista. Al naso è elegante e ampio nei sentori di ribes nero, amarene e frutta scura matura, che con il tempo evolvono in delicate note affumicate, speziate, di pepe e liquirizia. Di buona struttura al palato, glicerico ma dotato di buona freschezza, con tannini fini e lunga chiusura speziata.

Abbinamenti

Un rosso corposo, complesso e speziato, da servire con carni rosse e carni bianche saporite. Ottimo con petto d’anatra al vino rosso e stracotto di bue.

Cornas Rouge "Chante Perdrix" 2020 - Delas Frères: Perchè ci piace

Con il Cornas Rouge “Chante Perdrix” la Maison Delas Frères propone un vino rosso della Valle del Rodano dal lungo potenziale evolutivo, tratteggiato da persistenti ed eleganti note speziate, tipiche del varietale. Le uve di syrah in purezza sono coltivate e raccolte a mano in vigneti terrazzati, collocati sulle rive del Rodano e caratterizzati da suoli prevalentemente limosi. I grappoli dopo la vendemmia sono immediatamente trasferiti in cantina, dove vinificano in vasche di cemento aperte con macerazione a freddo e successivamente con controllo delle temperature. Segue un affinamento di 12-14 mesi in fusti di legno per valorizzare la complessità aromatica e la decisa struttura gustativa.

Cantina

Ha fatto tantissima strada, la maison Delas Frères, essendo partita dagli umili inizi nel lontano 1835, quando era ancora una semplice compagnia mercantile, per diventare oggi una delle più importanti aziende vitivinicole dell'intera Francia, grazie a dedizione e lungimiranza, e ... vai alla scheda della cantina