Giudizio di Tannico: 94/100
Cornas Rouge "Chante Perdrix" 2020 - Delas Frères
Delas Frères

Cornas Rouge "Chante Perdrix" 2020 - Delas Frères

syrah 100%13,5%0,75 L

72,00 €

Cornas Rouge "Chante Perdrix" 2020 - Delas Frères

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In breve

Vitigno
syrah 100%
Denominazione
Cornas AOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2034
Formato
0,75 L
Regione
Valle del Rodano
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Granato intenso e luminoso alla vista. Al naso è elegante e ampio nei sentori di ribes nero, amarene e frutta scura matura, che con il tempo evolvono in delicate note affumicate, speziate, di pepe e liquirizia. Di buona struttura al palato, glicerico ma dotato di buona freschezza, con tannini fini e lunga chiusura speziata.

Abbinamenti

Un rosso corposo, complesso e speziato, da servire con carni rosse e carni bianche saporite. Ottimo con petto d’anatra al vino rosso e stracotto di bue.
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100
Con il Cornas Rouge “Chante Perdrix” la Maison Delas Frères propone un vino rosso della Valle del Rodano dal lungo potenziale evolutivo, tratteggiato da persistenti ed eleganti note speziate, tipiche del varietale. Le uve di syrah in purezza sono coltivate e raccolte a mano in vigneti terrazzati, collocati sulle rive del Rodano e caratterizzati da suoli prevalentemente limosi. I grappoli dopo la vendemmia sono immediatamente trasferiti in cantina, dove vinificano in vasche di cemento aperte con macerazione a freddo e successivamente con controllo delle temperature. Segue un affinamento di 12-14 mesi in fusti di legno per valorizzare la complessità aromatica e la decisa struttura gustativa.

Punteggi e premi

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