Colli Tortonesi Barbera Superiore DOC 2022 - Oltretorrente

Name: Colli Tortonesi Barbera Superiore DOC 2022 - Oltretorrente
Brand: Oltretorrente
SKU: OLTBRB22
Price: 28.0 EUR
Availability: InStock

barbera 100%14,5%0,75 L

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Colli Tortonesi Barbera Superiore DOC 2022 - Oltretorrente

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In breve

Vitigno: barbera 100%
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Piemonte
Annata: 2022
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Naturali
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso si presenta complesso e ben articolato e si esprime con sentori di fragola, amarena e mora, note di liquirizia e cenni di spezie. Al palato è di corpo pieno, equilibrato e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alla preparazioni della cucina di terra, è ottimo per accompagnare la spalla di vitello alle cipolle.

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Perché ci piace

Rosso strutturato, caratterizzato dalla tipica freschezza del varietale, questa Barbera Superiore dei Colli Tortonesi etichettata “Oltretorrente” si apprezza anche per una trama tannica morbida e vellutata, caratteristica che contraddistingue in particolare i vecchi vigneti. Lasciata maturare in barrique per almeno 18 mesi, poi affinata ulteriormente in bottiglia per sei mesi, è una Barbera complessa e ampia, tanto nei profumi quanto al gusto. È un’interpretazione eccellente di un vitigno utilizzato soprattutto per ricavare vini giovani e scorrevoli, che in questo caso ha dato invece origine a un sorso tutto da scoprire, distante dalle Barbera più semplici, ma certamente affascinante e intrigante come poche altre sanno essere.