Giudizio di Tannico: 90/100
Champagne Extra Brut "Les Crayeres" - Champagne Rodez
Champagne Rodez

Champagne Extra Brut "Les Crayeres" - Champagne Rodez

chardonnay 50%, pinot noir 50%12,5%0,75 L

Artigiani
75,00 €

Champagne Extra Brut "Les Crayeres" - Champagne Rodez

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In breve

Vitigno
chardonnay 50%, pinot noir 50%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2029
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal fine e persistente perlage. Al naso emergono delicati profumi floreali, note di frutta bianca e lievito, tocchi minerali; in bocca è cremoso, rotondo, equilbrato, fine.

Abbinamenti

Accompagna crudi di mare e preparazioni a base di molluschi.
Antipasti di pesce
Crudità di pesce
Molluschi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Lo Champagne Extra Brut Les Crayeres è prodotto dalla cantina di Eric Rodez utilzzando uve chardonnay e pinot noir provenienti dal territorio della Montagna di Reims. Per ottenerlo si utilizzando circa una dozzina di vini di annate diverse, con il 20% circa vinificato in piccole botti d rovere e il 40% circa di "vins de reserve", che conferiscono continuità stilistica.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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