Giudizio di Tannico: 93/100
Champagne Extra-Brut "Concordance" 2017 - Marie Courtin
Marie Courtin

Champagne Extra-Brut "Concordance" 2017 - Marie Courtin

pinot noir 100%12%0,75 L

Artigiani
94,00 €

Champagne Extra-Brut "Concordance" 2017 - Marie Courtin

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In breve

Vitigno
pinot noir 100%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2017
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Biologici e Biodinamici
Classificazione
Millesimato
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Un bel giallo dorato accoglie la vista, con una bollicina fine e persistente, che non si stanca di “vivere” nel bicchiere. Il naso è molto preciso, ben costruito, su note di pesca, ribes e peonie che si arricchiscono di tocchi di pietra focaia. Entra in bocca con un sorso fresco, incredibilmente minerale e vibrante.

Abbinamenti

Estremamente versatile in cucina, copre dall’ora dell’aperitivo a tutto il pasto. Da provare con delle capesante appena scottate.
Antipasti di pesce
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100
Questo Champagne Extra Brut “Concordance” esprime in bottiglia tutto il credo enologico di Dominique Moreau, proprietario della maison Marie Courtin. In vigna l’approccio è quello del biologico, associato a pratiche di agricoltura biodinamica. La fermentazione delle uve in cantina “parte” spontaneamente, grazie a lieviti autoctoni selezionati direttamente in vigna. Nasce così un prodotto, 100% pinot noir, dall’ossatura tipicamente minerale, che costruisce una beva fresca e sapida, a dir poco interessante e gourmand. Una bollicina francese davvero interessante, che fa della personalità e della versatilità i propri punti di forza. Da provare.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 93/100
La cantina · Artigiani Marie Courtin

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