MARIE COURTIN

Marie Courtin e un piccolo progetto di Champagne guidato da Dominique Moreau, che ha dato all'azienda il nome della nonna, la donna che curava le vigne mentre gli uomini erano al fronte nella Grande Guerra. Dominique coltiva appena due ettari e mezzo nel villaggio di Polisot, nella Cote des Bar, l'area meridionale della Champagne. Le viti sono condotte in regime biologico e biodinamico, un approccio ancora raro nella regione, e la filosofia si riassume in una frase: un vitigno, un vigneto, un'annata.

Perche la Cote des Bar somiglia a Chablis

La Cote des Bar e la parte piu a sud della Champagne, piu vicina a Chablis che a Reims: non e un caso geografico, perche qui i suoli sono di marna kimmeridgiana, la stessa pietra calcarea ricca di fossili che caratterizza proprio Chablis. Su questo terreno il Pinot Nero, vitigno quasi esclusivo di Marie Courtin, trova grande profondita. I vini nascono senza assemblaggio di annate diverse e senza dosaggio invadente, per restituire l'impronta di una sola vendemmia e di una sola parcella. La Cote des Bar, nella Champagne meridionale, poggia sulla stessa marna kimmeridgiana di Chablis, terreno che da ai vini base struttura e mineralita.

Come avvicinarsi

Per conoscere Marie Courtin parti dalla nostra selezione di Champagne, poi concentrati sui Blanc de Noirs, gli Champagne da sole uve a bacca nera come il suo Pinot Nero. Per scoprire il vitigno da fermo, guarda i rossi da Pinot Nero. Dominique Moreau lavora una parcella unica di Pinot Nero in biodinamica, vinificando una annata alla volta: Champagne che sono il ritratto fedele di un singolo terroir.