Giudizio di Tannico: 96/100
Champagne Brut "Grand Vintage" 2018 - Boizel
Boizel

Champagne Brut "Grand Vintage" 2018 - Boizel

chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10%12%0,75 L

99,00 €

Champagne Brut "Grand Vintage" 2018 - Boizel

99,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2031
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2018
Tipologia
Champagne
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

L’occhio è dorato, caldo e brillante, sorretto da una bollicina raffinata e persistente. Il naso è complesso e aromatico, contraddistinto da sentori che ricordano la brioche, le pesche gialle, la frutta secca, gli agrumi canditi e il miele. Puro ed elegante il sorso, complesso come il naso e guidato da mineralità e freschezza. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto con le preparazioni profumate, è ottimo in abbinamento al risotto con il tartufo bianco.
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 96/100
Riposa sui lieviti in bottiglia per quasi sette anni, acquisendo complessità, eleganza e raffinatezza. Se poi si considerano anche equilibrio, aromaticità, freschezza e mineralità, ecco che siamo di fronte a un sorso di assoluto livello. Il “Grand Vintage” della maison Boizel è davvero uno Champagne eccezionale, da riservare per le occasioni più importanti, e magari da stappare per le situazioni più formali. Una base di uve chardonnay è completata da grappoli di pinot noir e di pinot meunier: il risultato è semplicemente straordinario, espresso in una bollicina non qualunque e mai anonima, di una grazia unica. È uno Champagne con la “C” maiuscola.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 96/100
La cantina Boizel

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