TANNICO 88

Champagne Brut "Grand Brut" - Perrier-Jouët (astuccio)

Name: Champagne Brut "Grand Brut" - Perrier-Jouët (astuccio)
Brand: Perrier-Jouët
SKU: P1A1NV-AST
Price: 64.0 EUR
Availability: InStock

64,00 €

64,00 €

In pronta consegna

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator

Decanter

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Delicato al naso, lascia percepire fragranze floreali e fruttate, seguite da lievi note di burro e vaniglia, e da sfumature agrumate. Lassaggio è fresco, rotondo e vinoso, ampio e vivace ma comunque equilibrato fino alla chiusura.

Abbinamenti

Da stappare in occasione di una cena romantica, si può abbinare a un risotto agli asparagi e Parmigiano.

Champagne Brut "Grand Brut" - Perrier-Jouët (astuccio): Perchè ci piace

Nato nel 1856, è il primo Champagne brut creato dalla maison. Lo Champagne Brut Grand Brut - Perrier-Jouët fu pensato dallo chef de cave che, al fine di soddisfare la clientela inglese, decise di ridurre considerevolmente il dosaggio zuccherino delle sue cuvée. È uno degli Champagne più degustati al mondo, che riposa almeno tre anni sui lieviti dimostrandosi raffinato, unico e gustoso.

Cantina

Nel 1902, Perrier-Jouët commissionò a Émile Gallé, maestro dell'Art Nouveau, quattro magnum decorate con anemoni bianchi giapponesi. Erano troppo costose per una produzione commerciale, così finirono in cantina dove restarono per 62 anni. Nel 1964, André Baveret, chef de cave... vai alla scheda della cantina