Champagne Brut "Belle Epoque Cocoon By Formafantasma" 2016 - Perrier-Jouët
chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%12,5%0,75 L
Champagne Brut "Belle Epoque Cocoon By Formafantasma" 2016 - Perrier-Jouët
In breve
- Vitigno
- chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%
- Denominazione
- Champagne AOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2021–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 91 /100
Lo Champagne Brut Belle Epoque di Perrier-Jouët è il frutto di un anno pieno di contrasti, in cui la stagione è iniziata con un inverno rigido e secco, seguito da una primavera temperata e da tardive gelate nel mese di aprile. Nel mese di giugno sono arrivate temperature più miti accompagnate da piogge improvvise. A luglio vi è stata un'eccezionale e afosa calura, mentre agosto ha visto temperature più miti e qualche pioggia, seppur leggera, per finire con settembre che si è rivelato un mese caldo e soleggiato.
L'esperienza e la competenza della Maison Perrier-Jouët hanno fatto sì che si riuscisse a ottenere un bel millesimo nonostante le condizioni climatiche non siano state del tutto favorevoli. È nato così uno Champagne che dopo un riposo sui lieviti per oltre sei anni, si dimostra straordinariamente rotondo ed equilibrato.
La cantina
Perrier-Jouët
