Domaine Henri Goutorbe

Champagne Brut Cuvée Blanc de Noirs Grand Cru 2016 - Domaine Henri Goutorbe

74,00 €

Annata: 2016
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Champagne

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso, perlage persistente e fine. Al naso offre sentori fruttati maturi e piacevolmente complessi, spaziando dai frutti a polpa gialla e tropicali ai fiori e al miele. Al palato è ricco, pieno e consistente, con buona freschezza ed un finale sapido.

Abbinamenti

Accompagna benissimo primi piatti di terra, risotti di mare, secondi piatti a base di pesce, crostacei anche accompagnati da salse. Ideale anche come aperitivo.

Champagne Brut Cuvée Blanc de Noirs Grand Cru 2016 - Domaine Henri Goutorbe: Perchè ci piace

Pinot noir in purezza da vigne classificate Grand Cru ad Aÿ, nella Vallée de la Marne. Lo Champagne Brut Cuvée Blanc de Noirs Grand Cru di Henri Goutorbe esprime la purezza del vitigno nero come questa zona sa esprimere. Dal 1970 René Goutorbe segue ed adatta la vinificazione alle caratteristiche delle diverse parcelle, aspetto particolarmente importante in questo pinot noir che rimarane sui lieviti per almeno 3 anni. Uno champagne pieno di equilibrio e con un corpo da ottimo vino che affascina al primo sorso.

Cantina

Nella Vallée de la Marne, Aÿ è il comune più rappresentativo dal punto di vista vitivinicolo, poiché rappresenta il più significativo dei due Grand Cru del comprensorio (l’altro è Tours-sur-Marne).
A circa tre chilometri di distanza da Epernay, troviamo ... vai alla scheda della cantina