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Champagne Blanc de Noirs Brut Nature "Largillier" - Jérôme Coessens

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Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso emergono, in particolare, sentori di piccoli frutti rossi e agrumi, note floreali e cenni di frutta secca. Al palato è elegante, intenso, di decisa mineralità e ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi di pesce e frutti di mare, si sposa molto bene anche con i crostacei e le crudità.

Champagne Blanc de Noirs Brut Nature "Largillier" - Jérôme Coessens: Perchè ci piace

Lo Champagne Blanc de Noirs Brut Nature "Largillier" di Jérôme Coessens nasce da uve allevate sui terreni calcarei e argillosi della Côte des Bar, a sud della regione. Lasciato riposare per almeno 36 mesi sui lieviti, è uno Champagne di chiaro fascino, setoso e di gradevole complessità, di grande vocazione gastronomica.

Cantina

Jérôme Coessens discende da una lunga generazione di vignaioli; i suoi vigneti si trovano nella Côte des Bar, l’antica e vocata area sita nell’estremo sud della Champagne. Jérôme ha fondato la sua Maison nel 2006, nel villaggio di Ville-sur-Arce, partendo... vai alla scheda della cantina