Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Baldovino" 2025 - Tenuta I Fauri

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Annata: 2025
Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vitigno: montepulciano 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Pizza, Salumi, Zuppe

Note di degustazione

Rosso ciliegia il colore, chiaro, limpido e luminoso alla vista. Il naso è floreale e fruttato, caratterizzato in particolare dal richiamo alle fragole, alla melagrana e alle ciliegie rosse. Il palato è sorretto da un ben lavorato binomio acido-sapido, poi segnato da una chiusura tipicamente ammandorlata. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare la zuppa di pesce.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Baldovino" 2025 - Tenuta I Fauri: Perchè ci piace

Racconta quella che è la più tipica tradizione dell’Abruzzo, dove il Cerasuolo è il vino di consumo per eccellenza, generoso e immediato, diretto e senza fronzoli. Il “Baldovino” della Tenuta I Fauri è un Cerasuolo semplice sì, ma lavorato al cesello in ogni sua più piccola sfumatura. Maturato in acciaio e imbottigliato nel febbraio successivo alla vendemmia, è un Cerasuolo caratterizzato da una gradevolissima freschezza, e attraversato da una altrettanto piacevole vena minerale. È un Cerasuolo da bere a occhi chiusi fino a svuotare la bottiglia.

Cantina

Tenuta I Fauri è una realtà produttiva sita in Abruzzo, nel cuore di Chieti, la provincia più a Sud, tra le colline che dalla Maiella scendono fino all’Adriatico. Si tratta di una cantina con una storia interessante, guidata dalla famiglia... vai alla scheda della cantina