Box bianchi con vista: dalle Alpi all'Etna
Box bianchi con vista: dalle Alpi all'Etna
Note di degustazione
"L'autunno non è la stagione dei bianchi..." diceva qualcuno che non ha mai aperto quelli giusti. Sei bottiglie, sei paesaggi: una valle, un fiume, il mare, una collina, un vulcano e una montagna. Si va dal più fresco al più aromatico, fino a una sfida finale tra le terrazze dell'Alto Adige e quelle dell'Etna: profumo contro pietra.
I vini della box nell’ordine in cui aprirli.
- 1
Trentino Chardonnay DOC 2025 - Bottega Vinai
La valle, e il bianco con cui aprire: paglierino con riflessi verdi, ananas e albicocca, un corpo leggero e morbido. È il più semplice della box, ed è il suo compito: preparare il palato senza coprire niente.
- 2
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2025 - I Feudi di Romans
Il fiume, dalla pianura dell'Isonzo: erbacea e floreale, con nespola e un accento minerale. Dopo la morbidezza del Chardonnay arriva una freschezza più tesa, sempre in equilibrio.
- 3
Vermentino di Sardegna DOC "Cala Reale" 2025 - Sella & Mosca
Il mare, dai terreni calcarei del nord-ovest sardo: fiori bianchi, frutta fresca ed erbe mediterranee. Con lui entra la sapidità, che ritroverai nel Verdicchio e nell'Etna.
- 4
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Serra 46" biologico 2025 - Filodivino (tappo a vite)
La collina: ginestra, frutta gialla e un tocco tropicale, poi erba limoncina. Il sorso ha buon corpo e una bella acidità, e chiude minerale: ha più struttura dei primi tre ed è il ponte verso i due bianchi del finale.
- 5
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2024 - Torre Mora
Il vulcano: fiori bianchi, agrumi e frutta gialla matura, poi erbe aromatiche e una mineralità che sa di pietra. È metà della sfida finale: aprilo insieme al Gewürztraminer.
- 6
Alto Adige Gewürztraminer "Selida" 2025 - Cantina Tramin
La montagna, e l'ultimo bicchiere: rosa, giglio, mango e maracuja, un sorso intensamente aromatico e fresco. Va per ultimo perché, aperto prima, coprirebbe tutti gli altri. Accanto all'Etna è il profumo contro la pietra.
Gli altri percorsi
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