Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2021 - Famiglia Olivini
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Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2021 - Famiglia Olivini
Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2021 - Famiglia Olivini
Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2021 - Famiglia Olivini
Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2021 - Famiglia Olivini

Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2021 - Famiglia Olivini

merlot 100% 13.5% 0.75L

25,00 €
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In breve

Vitigno
merlot 100%
Denominazione
Merlot IGT DOC
Alcol
13.5%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2025/2030
Formato
0.75L
Regione
Lombardia
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Lapproccio visivo mostra un colore rosso rubino carico e impenetrabile, luminoso. I sentori percepiti al naso sono giocati su note eteree e complesse, come il ricordo di caffè, erbe officinali e frutta surmatura. In bocca si mostra rotondo, complesso, dotato di tannini vibranti, buona freschezza e allungo finale deciso.

Abbinamenti

Labbinamento ideale è con carni saporite e succulente, stufati, carni alla griglia. Molto interessante anche il matrimonio con formaggi a pasta dura particolarmente stagionati e grassi.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Il merlot è un vitigno alloctono diffuso ovunque nel mondo che nel nord-est italiano ha trovato una patria dadozione, regalando vini interessanti e strutturati come questo. Qui si parte da un appassimento in cassetta, lunghe macerazioni e una fermentazione malolattica completa prima di essere affinato in botte di rovere per circa 24 mesi. Un vino a tutto tondo, complesso, intrigante e cangiante, sempre pronto a regalare sensazioni nuove.

La cantina Olivini