Tannico
91
Giudizio di Tannico: 91/100
Barolo DOCG "Arborina" 2022 - Elio Altare
nebbiolo 100% 14.5% 0.75L
Artigiani
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In breve
- Vitigno
- nebbiolo 100%
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Alcol
- 14.5%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2026/2032
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Perché ci piace
Tannico 91 /100
Il Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il più possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, è chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessità.
