Barbaresco Valeirano DOCG 2022 - La Spinetta

Alla vista si presenta rosso rubino scarico. Al naso propone un quadro aromatico intenso e variegato, con note di frutta rossa, pompelmo rosa, pepe bianco, rabarbaro e pot-pourri in apertura, seguite da delicate sfumature balsamiche e di foglie di tè. Al palato entra pieno e strutturato, offrendo un sorso ricco e saporito, dai netti richiami speziati e balsamici. Tannini decisi e ben integrati completano un assaggio di incredibile persistenza gusto-olfattiva.

Il Barbaresco Valeirano de La Spinetta, grazie al sorso ricco e delicatamente speziato è perfetto da abbinare con secondi piatti di carni bianche e rosse. Ottimo anche con le pappardelle al ragù di cinghiale.

Il Barbaresco Valeirano DOCG della cantina piemontese La Spinetta nasce nel “cru Valeirano” a Treiso, in provincia di Cuneo, da sole uve nebbiolo coltivate con metodi ecocompatibili, quindi raccolte e selezionate a mano. La composizione del suolo (marna calcarea argillosa), l’esposizione a Sud-Ovest, l’altitudine di 380 metri sul livello del mare e l’età media delle viti (55 anni), permettono ai grappoli di sviluppare e concentrare al meglio aromaticità e caratteristiche organolettiche di altissima qualità, ottenendo così una materia prima d’eccellenza. In cantina l’utilizzo delle barriques di rovere francese (di cui il 30% nuove e il restante di secondo passaggio), permettono la perfetta elevazione dopo circa 18 mesi. Seguono ulteriori 8 mesi di bottiglia a suggellare un vero capolavoro del panorama vitivinicolo piemontese. Un rosso suadente e profondo, assolutamente da provare.