Arbois Pupillin "Ploussard" 2024 - Domaine de la Renardière

Arbois Pupillin "Ploussard" 2024 - Domaine de la Renardière

poulsard 100% 12.5% 0.75L

Artigiani
36,00 €
Arbois Pupillin "Ploussard" 2024 - Domaine de la Renardière
36,00 €
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In breve

Vitigno
poulsard 100%
Denominazione
Arbois Pupillin AOC
Alcol
12.5%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2026/2031
Formato
0.75L
Regione
Jura
Annata
2024
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici, Biodinamici e Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino tenue. Al naso si esprime con sentori dominanti di piccoli frutti rossi, note di cannella, chiodi di garofano e noce moscata e cenni di sottobosco. Al palato si presenta fine, con tannini setosi e una buona acidità. Persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a preparazioni rustiche, si sposa bene con il petto d'anatra confit e i formaggi stagionati.
Formaggi stagionati
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

L'Arbois Pupillin "Ploussard" di Domaine de la Renardière nasce dalle uve dell'omonimo vitigno, noto forse ai più come poulsard. Prodotto a partire da un vigneto di 28 anni allevato su suoli argillo-calcarei, matura in legno per 12 mesi e si presenta, fin da subito, di grande personalità. Agile, scattante e sorprendentemente fresco, conquista senza troppi sforzi.

La cantina · Artigiani Domaine de la Renardière