TANNICO 88

Arbois Blanc 2016 - Domaine Fumey-Chatelain

Name: Arbois Blanc 2016 - Domaine Fumey-Chatelain
Brand: Domaine Fumey-Chatelain
SKU: FUMECHARD-16
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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Annata: 2016
Denominazione: Arbois AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino. Al naso si esprime con sentori di mele mature e note erbacee. Al palato è cremoso, fresco e di decisa mineralità.

Abbinamenti

Ottimo in abbianamento al pesce al forno, può accompagnare anche le carni bianche.

Arbois Blanc 2016 - Domaine Fumey-Chatelain: Perchè ci piace

L'Arbois Blanc del Domaine Fumey-Chatelain nasce da viti di circa 50 anni, allevate, seguendo pratiche biologiche, su terreni marnosi e calcarei. Fermentato naturalmente e imbottigliato non filtrato, è follemente buono, una vera e propria delizia per naso e palato.

Cantina

A metà degli anni '80, Raphaël e Adeline hanno avviato la loro attività di produzione e vendita di uve nel Jura; tutto è filato liscio fino al 1991, anno in cui una terribile gelata ha devastato il 95% del vigneto.... vai alla scheda della cantina