Arbois Blanc Savagnin Ouillé 2020 - Domaine Fumey-Chatelain

Domaine Fumey-Chatelain

Arbois Blanc Savagnin Ouillé 2020 - Domaine Fumey-Chatelain

39,90 € Sconto 15% Prima era: 47,00 € ? Prezzo più basso: 47,00 € ?

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Annata: 2020
Denominazione: Arbois AOC
Vitigno: savagnin 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il bouquet al naso propone iniziali ricordi floreali, poi seguiti da note fruttate e agrumate. La bevuta è tutta giocata in una bell’alternanza di mineralità e freschezza. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare crostacei o secondi di pesce, è da provare insieme ai filetti di orata in crosta di patate.

Arbois Blanc Savagnin Ouillé 2020 - Domaine Fumey-Chatelain: Perchè ci piace

È ottenuto da uve coltivate in maniera sostenibile ed estremamente rispettosa dell’ecosistema e dell’ambiente, e viene prodotto impiegando grappoli raccolti da vigneti che crescono su suoli ricchi di calcare. Questo Arbois Blanc Savagnin Ouillé del Domaine Fumey-Chatelain, lasciato riposare un anno in barrique e tonneau e sei mesi in acciaio, è un bianco che vi regalerà sorprese garantite. Propone un sorso mai scontato e mai banale: sceglietelo e vedrete che non vi deluderà per nulla al mondo.

Cantina

A metà degli anni '80, Raphaël e Adeline hanno avviato la loro attività di produzione e vendita di uve nel Jura; tutto è filato liscio fino al 1991, anno in cui una terribile gelata ha devastato il 95% del vigneto.
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