Köfererhof

Alto Adige Sylvaner "R" 2023 - Köfererhof

34,00 €

In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: sylvaner
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Si apre al naso con delicate note di erbe aromatiche, frutta bianca ed esotica, e profumi floreali; al sorso è fresco, sapido, complesso, dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Indicato con i primi piatti conditi con sughi di molluschi e crostacei, si abbina anche con crudi di mare e formaggi caprini freschi.

Alto Adige Sylvaner "R" 2023 - Köfererhof: Perchè ci piace

La cantina altoatesina Köfererhof realizza il Sylvaner "R" utilizzando esclusivamente uve provenienti da vigne con quasi 30 anni di età media, su terreni ricchi di ghiaia limosabbiosa posti a 700 metri sul livello del mare. Dopo la vinificazione sosta per 8 mesi sulle fecce fini, sottoposto a frequenti batonnage. Vino di classe, in grado di bilanciare sentori fruttati e complessità aromatica, ha una buona evoluzione nel tempo.

Cantina

L’azienda agricola Köfererhof si trova a Novacella, su una collina ai piedi dei meravigliosi monti dell’Alto Adige. Attiva da diversi decenni come azienda conferitrice di uve, dal 1995 Gunther Kerschbaumer ha iniziato a imbottigliare i vini prodotti dalla cantina, divenendo... vai alla scheda della cantina