Giudizio di Tannico: 90/100
Alto Adige Sylvaner "R" 2023 - Köfererhof
sylvaner14%0,75 L
34,00 €
Alto Adige Sylvaner "R" 2023 - Köfererhof
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In breve
- Vitigno
- sylvaner
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 10–12 °C
- Da bere
- 2025–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Crostacei
Crudità di pesce
Primi di pesce
Primi di terra
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 90/100La cantina altoatesina Köfererhof realizza il Sylvaner "R" utilizzando esclusivamente uve provenienti da vigne con quasi 30 anni di età media, su terreni ricchi di ghiaia limosabbiosa posti a 700 metri sul livello del mare. Dopo la vinificazione sosta per 8 mesi sulle fecce fini, sottoposto a frequenti batonnage. Vino di classe, in grado di bilanciare sentori fruttati e complessità aromatica, ha una buona evoluzione nel tempo.
