Giudizio di Tannico: 80/100
Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Elena Walch
Elena Walch

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Elena Walch

sauvignon 100%13%0,75 L

16,50 €

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Elena Walch

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In breve

Vitigno
sauvignon 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Aperitivo e Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela verde ad un delicato sentore vegetale, anche erbaceo. Al palato colpiscono la sua elegante freschezza, una certa mineralità ed una vivace acidità che sfocia in una bella persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina ad insalate, vellutate, minestre e in generale ad innumerevoli piatti vegetariani. Ottimo con ogni tipo di ricetta a base di asparagi.
Piatti vegetariani

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100
La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di proprietà che in affitto. Un Sauvignon che vuole raccontare tutta la tipicità della tipologia e la naturale finezza dei bianchi altoatesini. Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in sole vasche di acciaio, è vino che esprime belle e delicate note fruttate e vegetali, una decisa freschezza ed un particolare equilibrio. L'Alto Adige Sauvignon DOC di Elena Walch è un bianco per ogni occasione, consigliato per un aperitivo o per una bella cena vegetariana.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 80/100
La cantina Elena Walch

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