Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Cantina Tramin
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Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Cantina Tramin
Cantina Tramin

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Cantina Tramin

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Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Cantina Tramin Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Cantina Tramin
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  • Annata: 2025
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: sauvignon
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2026/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Paglierino intenso. Note floreali, sambuco, ortica e paprika verde al naso. Bocca fresca, acidità luminosa e trascinante, buon corpo. Finale persistente ed elegante.

Abbinamenti

Con gli asparagi è un abbinamento da manuale. Ma il Sauvignon di Tramin va benissimo anche su vellutate, salmone affumicato, caprini freschi — l'acidità altoatesina ripulisce tutto.

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Cantina Tramin: Perchè ci piace

Perfetto nella sua apparente semplicità, il Sauvignon di Tramin esprime in modo didattico tutte le caratteristiche di questa varietà così affascinante. Eleganza e fascino per un bianco la cui vinificazione e maturazione avvengono in solo acciaio e che portano ad una naturale esaltazione di componenti quali freschezza, acidità e soprattutto mineralità. L'Alto Adige Sauvignon DOC della Cantina Tramin è un vino ideale per condividere una bella cena con gli amici più cari.

Cantina

Nel 1898 Christian Schrott, parroco di Termeno e all'epoca anche deputato al Parlamento austriaco, ha deciso di riunire i tanti piccoli viticoltori della zona in un'unica cooperativa. È stata una scelta insolita per l'epoca, che pose le basi di un... vai alla scheda della cantina

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